Tzatziki Sauce

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Une sauce grecque classique à base de yaourt, concombre, ail et citron, parfaite en accompagnement de viandes grillées, pita ou légumes.

👥 4 servings 📊 Easy 🍽️ Sauce / Dip ⏱️ Prep Time: 10 minutes 🔥 Cook Time: 0 minutes 🌍 Greek 🥗 Vegetarian 👤 Yago Iglesias

🥘 Ingredients

  • ail
    1-2gousses
  • basilic
  • cibulette
  • concombre
    1/2
  • huile_d_olive
    1cs
  • poivre
  • sel
  • yaourt_grec
    250g

🍳 Cookware

  • torchon
  • bol
  1. 1
    Râpez le concombre (environ 1 tasse) et placez-le dans un torchon propre ou du papier absorbant. Essorez bien pour retirer un maximum d’eau.
    concombre: 1/2
  2. 2
    Dans un bol , mélangez le yaourt_grec , l’ ail finement haché et l’ huile_d_olive . Remuez jusqu’à obtenir une texture homogène.
    yaourt_grec: 250g, ail: 1-2gousses, huile_d_olive: 1cs
  3. 3
    Ajoutez le concombre râpé et la cibulette (et du basilic si vous en avez). Assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.
    cibulette, basilic, sel, poivre
  4. 4
    Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur ⏱️ 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.